Alunos do curso técnico em agronegócio participam de aula prática em Juazeiro, na Bahia

Alinhando a teoria à prática, os alunos do terceiro semestre do curso Técnico em Agronegócio participaram de uma aula no laboratório didático do Centro de Excelência em Fruticultura, em Juazeiro, no Norte do estado, com o tema: “Os conhecimentos da unidade curricular: Qualidade e Segurança Alimentar”.

Durante a aula, ao lado do tutor Bruno Emanuel Coelho, os alunos desenvolveram práticas como aferição de pH das frutas e suas polpas, do leite e seus derivados, da determinação de acidez titulável em alimentos, além da avaliação da qualidade física das frutas de acordo com o padrão de qualidade exigido para comercialização e a legislação vigente.

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