Notícias
Frango: preço estável em mercado instável
Por: AviSite
Ontem, 24, o frango vivo comercializado no interior paulista completou seis dias com a cotação estável em R$2,50/kg, mesmo valor nominal com que o produtor conviveu pela última vez entre o final de abril e o início de junho de 2016 por longos 39 dias, portanto, há mais de sete meses.
Mas a estabilidade atual difere sobremaneira da estabilidade passada. Porque o mercado permanece totalmente instável e a cotação ora vigente funciona apenas como referencial. Ou seja: aves vivas sem destino certo previamente definido têm dificuldades para achar compradores. E quando os encontram, submetem-se a preços bem inferiores aos de referência.
Não se conclua, porém, que o problema está restrito ao frango vivo. Seu comportamento neste início de ano é reflexo direto do comportamento do frango abatido, que padece da falta de consumidores. Para comprovar, basta rápida atenção ao gráfico abaixo: as quedas de preço enfrentadas por um se repetem quase igualmente no outro.
Não se conclua, também, que a situação atual é pior que a de um ano atrás: embora em compasso diferente, os movimentos apenas se repetem. Como, aliás, ocorre a cada novo início de ano.
