Feijão-carioca, o queridinho dos brasileiros
O feijão-carioca pertence à espécie Phaseolus vulgaris L.
Considerado o preferido dos brasileiros, o feijão tipo “carioca”, também conhecido como “carioquinha”, é o mais cultivado e consumido no Brasil. Dependendo da cultivar, a planta pode apresentar porte ereto, prostrado e semiereto com grãos apresentando tegumento de coloração bege com listras marrons.
Em torno de 60% de todo feijão produzido no Brasil é do tipo “carioca”. No entanto, apesar da grande demanda nacional, esse tipo de feijão ainda possui pouca aceitação no mercado internacional. Sua característica de consumo doméstica faz com que o preço seja ainda mais volátil no mercado. Com a demanda estável, os preços são fortemente influenciados pela sazonalidade de produção, ou mesmo, pelo desempenho das safras no país.
Produção total de feijão comum cores (1ª, 2ª e 3ª safra – Ano Safra 2019/20*).
