Projetos e programas
O Programa Alimentos Artesanais e Tradicionais foi criado com o objetivo de promover produtos artesanais, valorizando o produtor rural e sua família, trabalhando a agregação de valor, a cultura regional e o reconhecimento dos produtos artesanais brasileiros.
Capacitação e Assistência Técnica e Gerencial (ATeG)
Consultoria
Melhoria do ambiente tributário
Fomento e aperfeiçoamento da estrutura para comercialização
EIXOS TEMÁTICOS
![Regulamentação](https://cnabrasil.org.br/storage/arquivos/_426x426_crop_center-center_100_none/91730/artesanais07.webp)
Regulamentação
![Capacitação e ATeG](https://cnabrasil.org.br/storage/arquivos/_426x426_crop_center-center_100_none/91728/artesanais02.webp)
Capacitação e ATeG
![Organização Coletiva](https://cnabrasil.org.br/storage/arquivos/_426x426_crop_center-center_100_none/91727/artesanais03.webp)
Organização Coletiva
![Tributação e Crédito](https://cnabrasil.org.br/storage/arquivos/_426x426_crop_center-center_100_none/91724/artesanais06.webp)
Tributação e Crédito
![Comercialização e Marketing](https://cnabrasil.org.br/storage/arquivos/_426x426_crop_center-center_100_none/91725/artesanais05.webp)
Comercialização e Marketing
PRÊMIO CNA ARTESANAL
Produtos agroalimentares artesanais
Costumam ser produzidos em quantidades limitadas, com excelência, pelo produtor rural que detenha o domínio total do processo produtivo, aliando, predominantemente, o uso de métodos tradicionais e manuais. Exemplos:
- Chocolate
- Doce de Leite
- Embutidos
- Geléia
- Queijos
- Vinho
Produtos agroalimentares tradicionais
São produtos elaborados ou in natura cujos métodos de produção, processamento e maturação foram consolidados ao longo do tempo, ou que tem características exclusivas decorrente da interferência do ambiente que são produzidos. Na maioria das vezes o saber para produzi-lo foi transmitido de geração em geração. Exemplos:
- Cacau e chocolate
- Cachaça
- Café
- Mel
- Plantas Alimentícias Não Convencionais - PANC'S
- Vinho
![Imagem](https://cnabrasil.org.br/storage/arquivos/imagens/ods-metas.png)
O Programa Alimentos Artesanais e Tradicionais atua em consonância com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), ou Objetivos Globais para o Desenvolvimento Sustentável, os quais são uma coleção de 17 metas globais estabelecidas pela Assembleia Geral das Nações Unidas sobre o desenvolvimento sustentável e que compõem a Agenda 2030.
Vídeos
Conferir todos os vídeos![Silvanete Basílio da Silva - Produtora rural - Gama (DF)](https://i.ytimg.com/vi/QnrXRnKeJ_Q/mqdefault.jpg)
Silvanete Basílio da Silva - Produtora rural - Gama (DF)
![Live - Prêmio CNA Brasil Artesanal Mel 2024](https://i.ytimg.com/vi/FvJUbHR4LKs/mqdefault.jpg)
Live - Prêmio CNA Brasil Artesanal Mel 2024
![Abertas inscrições para o Prêmio CNA Brasil Artesanal de Mel](https://i.ytimg.com/vi/XPFcBAZ97TU/mqdefault.jpg)
Abertas inscrições para o Prêmio CNA Brasil Artesanal de Mel
![Regulamento do Queijo Minas Artesanal de Casca Florida Natural](https://i.ytimg.com/vi/DYAyKFzzpE0/mqdefault.jpg)
Regulamento do Queijo Minas Artesanal de Casca Florida Natural
![Queijos Artesanais de Minas Cultura, tradição e sabor](https://i.ytimg.com/vi/HX-UvhcMYmM/mqdefault.jpg)
Queijos Artesanais de Minas Cultura, tradição e sabor
![Conheça os vencedores do Prêmio CNA Brasil Artesanal Cafés Especiais Torrados Arábica e Canéfora](https://i.ytimg.com/vi/urdDO-WG8U0/mqdefault.jpg)
Conheça os vencedores do Prêmio CNA Brasil Artesanal Cafés Especiais Torrados Arábica e Canéfora
![Ganhadores do prêmio Brasil Artesanal de Cafés são anunciados](https://i.ytimg.com/vi/RrLq5dqLloE/mqdefault.jpg)
Ganhadores do prêmio Brasil Artesanal de Cafés são anunciados
![Prêmio CNA Brasil Artesanal Cafés Especiais Torrados - 2024](https://i.ytimg.com/vi/e5byZY9_dwA/mqdefault.jpg)
Prêmio CNA Brasil Artesanal Cafés Especiais Torrados - 2024
![Mel: CNA abre inscrições para o Prêmio Brasil Artesanal 2024](https://i.ytimg.com/vi/N2Mi4Fyv-IU/mqdefault.jpg)
Mel: CNA abre inscrições para o Prêmio Brasil Artesanal 2024
![CNA realiza etapa do júri técnico de prêmio de café artesanal | Agro Record DF](https://i.ytimg.com/vi/0yTj8ve97Mw/mqdefault.jpg)
CNA realiza etapa do júri técnico de prêmio de café artesanal | Agro Record DF
Notícias
Eventos
13
setembro
2023
![Prêmio CNA Brasil de Alimentos Artesanais - Azeite](https://cnabrasil.org.br/storage/arquivos/fotos/_460x161_crop_center-center_100_none/207117/artesanais-premio-azeite-cna-premiacao.webp)
Prêmio CNA Brasil de Alimentos Artesanais - Azeite
Jardim Botânico de Brasília
9
novembro
2022
![Cachaça de Alambique](https://cnabrasil.org.br/storage/arquivos/imagens/_460x161_crop_center-center_100_none/114437/card_ao_vivo_landscape_2022-11-28-124119_gtmo.webp)
Cachaça de Alambique
Presencial