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O OFÍCIO DO SABOR

Por CNA 30 de junho 2026

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📘✨ A CNA lançou o livro O Ofício do Sabor – As histórias dos vencedores do Prêmio CNA Brasil Artesanal, uma publicação que registra trajetórias de produtores rurais que transformam ingredientes, tradição e conhecimento em alimentos artesanais de excelência.

A obra reúne histórias de 58 produtores vencedores dos concursos promovidos pela CNA entre 2019 e 2024, valorizando famílias, territórios, saberes passados de geração em geração e iniciativas de empreendedorismo rural.

🍫 Chocolate 🧀 Queijo ☕ Café 🍯 Mel 🍷 Vinhos 🍺 Cervejas 🥃 Cachaça 🫒 Azeite 🥓 Charcutaria

Mais do que uma publicação, o livro é uma vitrine da diversidade produtiva e cultural do agro brasileiro — e reforça o papel da CNA na valorização dos produtores de alimentos artesanias, na agregação de valor e na abertura de novas oportunidades de mercado para os alimentos artesanais do país.

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