Faculdade CNA mostra desafios e oportunidades para o agro em meio à pandemia
Em aula online, professores apresentaram inovações e tendências de mercado
Brasília (16/04/2020) - A Faculdade CNA promoveu uma aula ao vivo por meio do Youtube, na quinta (16), para destacar os desafios e oportunidades para a comercialização de produtos agropecuários em meio à pandemia do coronavírus.
O coordenador de Iniciação Científica e de Extensão da instituição, Alberto Santos, e o professor da Faculdade CNA Thiago Masson fizeram uma análise da mudança de comportamento no consumo de produtos alimentícios e apresentaram iniciativas que poderão beneficiar os produtores rurais e os consumidores no período pós-pandemia.
“Os produtores rurais mostram que têm capacidade técnica e produtiva para continuar produzindo alimentos, garantindo a segurança alimentar e protegendo os trabalhadores de acordo com as recomendações das autoridades em saúde”, destacou o coordenador.
Ele explicou que o momento exigiu mudanças rápidas de comportamento. Com isso, surgiram oportunidades para a inovação no setor agropecuário.
O coordenador mostrou ações inovadoras do Sistema CNA/Senar criadas após a pandemia da Covid-19, como a Feira Segura, uma remodelagem de feiras livres respeitando a distância mínima entre pessoas e sistema de drive thru.
Já a plataforma de comércio eletrônico para produtos do agro conecta produtores rurais, consumidores e empresas de logística.
O professor Thiago Masson chamou a atenção para os temas que vão se tornar ainda mais relevantes no período pós-pandemia.
“As ferramentas de assistência técnica e gerencial serão ainda mais fundamentais para levar conhecimento e inovação aos produtores rurais. Assim eles conseguirão se adequar às mudanças nos padrões de consumo e na forma de comercialização de produtos que ainda estão por vir”, observou Masson.
Na avaliação do professor, a rastreabilidade de produtos alimentícios também se tornará mais relevante no momento pós-pandemia. “As certificações baseadas na segurança do alimento para identificar todas as etapas da produção e as tecnologias nas embalagens e rotulagem abrirão espaço para novas tendências de mercado”.
“As embalagens inteligentes com ativos antimicrobianos e biodegradáveis já existem, mas essa área é muito fértil para que startups transfiram essa tecnologia dos laboratórios para a comercialização dos produtos do agro”, concluiu.
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