PROTOCOLO ANGUS

Animais Aceitos:

• Padrão Racial: Padrão Racial: Mínimo de 50% de sangue Angus.
• Acabamento de Gordura: Mínimo aceitável gordura MEDIANA.

Idade:

• Fêmeas: até 4 dentes.
• Machos inteiros: apenas dente de leite (destinados exclusivamente ao mercado externo).
• Machos castrados: até 4 dentes.

Selo ANGUS GOLD:

• Apenas animais que foram aprovados dentro do Programa Carne Angus;
• Sexo: Machos Castradoos e Fêmeas;
• Acabamento de Gordura: Mínimo aceitável gordura MEDIANA;
• pH: Máximo Aceitável 5,79;
• Avaliação de grau de marmorização segundo a escala USDA com grau mínimo de MODEST MARBLING;
• Coloração: Vermelho Rubi ou Brilhante;
• Apresentação Visual: Excelente apresentação Visual sem a presença de lesões ou falhas operacionais nas peças.

Selo ANGUS SUSTENTABILIDADE:

Receberão o Selo Angus Sustentabilidade produtos oriundos de animais Certificados dentro do Programa Carne Angus e oriundos de propriedades Certificadas que seguirem os 6 pilares básicos abaixo:

• Rastreabilidade de Origem;
• Bem-Estar Animal;
• Responsabilidade Ambiental;
• Responsabilidade Social;
• Biosegurança;
• Sanidade Animal.

Como o produtor pode participar:

– Cadastre seu e-mail junto a unidade estadual de atenção zootécnica/Inspetoria Veterinária/unidade estadual de atenção a sanidade agropecuária/unidade veterinária local (UVL) ou escritório de atendimento a comunidade (EAC).

Titular

Zootecnista: Maychel Carvalho Borges

Conselho/UF: CRMV-GO. Número de Inscrição: 01451 - ZP

Suplente

Médico Veterinário: Mateus Pivato

Conselho/UF: CRMV-RS. Número de Inscrição: 12.110 - VP

Associação Brasileira de Angus

Fones: (+55) 51 3328.9122

Largo Visconde do Cairu, 12 cj 901

Porto Alegre, RS – CEP: 90.030-110 Email: [email protected]

Dados atualizados em: Julho/2026.