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CNA conhece padrões de rastreabilidade de bovinos da Austrália
Agenda faz parte de missão técnica do governo brasileiro
Brasília (05/07/2024) – Em missão técnica à Austrália, a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) conheceu o sistema nacional de identificação de bovinos do país, se reuniu com o Departamento de Agricultura e Pesca de Queensland e visitou a planta da JBS Beef City, em Toowoomba.
Além da CNA, participam da missão instituições que compõem o Grupo de Trabalho (GT) de Rastreabilidade do Ministério da Agricultura (Mapa).
Na quinta (4), a delegação visitou a Meat and Livestock Australia (MLA), em Brisbane, empresa que regula os padrões de manejo de carne e gado nos mercados australiano. No encontro, foram apresentadas informações sobre o sistema nacional de identificação (NLIS) de animais do país.
O assessor técnico da CNA, Rafael Ribeiro, que participa da missão, informou que o sistema é baseado na localização física do animal (controle de movimentação), com dispositivo de identificação e banco de dados central. “A finalidade do NLIS é a biossegurança, segurança alimentar e acesso a mercado”, disse.
Segundo Rafael, a Integrity System Company (ISC) é a instituição responsável pelas checagens, auditorias, advertência ao produtor, com relação ao sistema de rastreabilidade nacional. “Existem alguns requisitos que o produtor precisa seguir para acessar os mercados internacionais”.
Em seguida, o grupo se reuniu com o Departamento de Agricultura e Pesca de Queensland. Na reunião, foram apresentadas informações sobre a bovinocultura no estado, que possui 44% do rebanho australiano ou 10,7 milhões de bovinos.
“Em Queensland, diferente de Victoria, o governo não possui licitação de concorrência para baixar os preços do boton e também não oferece plataforma para o produtor. O pedido é direto com o fornecedor”, explicou Ribeiro.
No fim do dia, os participantes da missão visitaram uma propriedade de cria, que trabalha com a raça Wagyu. “Conhecemos o sistema de rastreabilidade individual na propriedade e seu uso para questões gerenciais do rebanho. Os animais são identificados no nascimento, mesmo as fêmeas que virarão matrizes”.
Na sexta (5), a agenda da missão contou com uma visita a planta da JBS Beef City, em Toowoomba, a duas horas de Brisbane. O assessor técnico da CNA explicou que no local, o abate é 100% Halal, com destino ao Japão e Coreia do Sul e outros destinos".
“Os animais saem do confinamento e vão andando para o curral de espera para abate. Essa operação integrada reduz custos com frete, impostos e permite maior padronização dos animais para atendimento do mercado”, afirmou.
Rafael destacou que a missão técnica foi fundamental para entender todo o processo de rastreabilidade bovina da Austrália, desde a produção até a indústria. “As reuniões do GT de Rastreabilidade do Mapa retornam na próxima semana e essas informações vão colaborar com as discussões para a qualificação do sistema brasileiro”.
Veja como foram os outros dias da missão:
CNA participa de missão técnica do Mapa à Austrália
CNA se reúne com instituições de produtores australianos
