Vinho natural, alma familiar, negócio global
Na Serra Gaúcha, a Valparaiso Vinhos e Vinhedos une tradição, técnica e sustentabilidade para conquistar novos mercados com o apoio do Projeto agroBR
Em Vila Rica, no município de Barão (RS), uma antiga propriedade renasceu pelas mãos de quem enxerga o campo como extensão da própria vida.
O engenheiro agrônomo Arnaldo Antônio Argenta, com mais de 40 anos de experiência e consultor de mais de 500 produtores rurais, carregou a herança de seus antepassados italianos, que cultivavam uvas e produziam vinhos de forma artesanal, para consumo próprio. Dessa tradição nasceu o desejo de seguir os passos da família, aliando o conhecimento técnico à vontade de produzir de maneira mais limpa, em harmonia com a terra.
Em 2006, Arnaldo adquiriu a área da antiga Granja Valparaiso, considerado o maior parreiral contínuo do Brasil. O local estava abandonado, e a reconstrução exigiu tempo e dedicação. Ele iniciou um processo de regeneração do solo e de recuperação das construções originais, preservando as paredes de pedra da antiga vinícola, que hoje abrigam os vinhos da casa.
Ao lado da filha Naiana Argenta, que trouxe sua formação em comércio exterior e marketing, ele transformou a propriedade em uma vinícola de referência na produção artesanal e sustentável.
Hoje, a Valparaiso ocupa 60 hectares, dos quais apenas 7 são dedicados aos vinhedos. O restante é mata nativa, biodiversidade e vida, um ecossistema que protege o solo, alimenta as videiras e traduz a filosofia da família: produzir menos, mas com sentido.
O vinho nasce no vinhedo
“O nosso vinho é feito no vinhedo.” A frase, repetida com orgulho por Naiana, resume a filosofia da Valparaiso.
Para lidar com a alta umidade da Serra Gaúcha, Arnaldo desenvolveu o Sistema Protegido, uma inovação que cobre as videiras com estruturas translúcidas, reduzindo a necessidade de fungicidas.
O método garante uvas mais sadias e no ponto de maturação adequado, base dos vinhos naturais da vinícola, produzidos em pequenos lotes e fermentados de forma espontânea, apenas com as leveduras selvagens presentes nas cascas das uvas. Os vinhos da Valparaiso expressam o terroir da Serra, o ciclo das estações e o cuidado com cada etapa do processo. Não há aditivos químicos nem intervenções artificiais. Cada safra reflete o clima e a colheita.
Sustentabilidade na prática
A sustentabilidade é o alicerce da Valparaiso e começa no solo. Arnaldo e sua equipe trabalham com adubação verde e pó de rocha, um subproduto mineral que devolve nutrientes e estimula a vida subterrânea. O solo é tratado como um organismo vivo, essencial para o equilíbrio das plantas e para a qualidade da uva.
Ao redor dos vinhedos, crescem macieiras, pessegueiros, ameixeiras e oliveiras, que formam um mosaico natural e contribuem para o equilíbrio do ecossistema.
As parreiras convivem em harmonia com árvores frutíferas e mata nativa, atraindo abelhas, pássaros e insetos benéficos que ajudam a preservar o microclima local.
A água utilizada na irrigação vem de um açude natural, formado ao longo de dez anos, abastecido apenas por vertentes e pela chuva.
O manejo é manual e paciente, feito por uma equipe pequena e experiente.
Mesmo após sofrer com as fortes chuvas que atingiram o Rio Grande do Sul em 2023 e 2024, a vinícola manteve suas práticas de manejo sustentável, recuperando o solo e preservando o que o tempo construiu. A cada safra, a Valparaiso reafirma seu propósito: produzir vinhos naturais com autenticidade, respeitando o tempo da terra.
O reconhecimento de grandes chefes
Hoje, os rótulos da Valparaiso estão presentes em empórios especializados e restaurantes comandados por chefs como Alex Atala e Paola Carosella, que valorizam produtos sustentáveis e vinhos de origem. A autenticidade e o caráter artesanal da vinícola conquistaram espaço entre os apreciadores brasileiros — e agora também despertam o interesse de consumidores no exterior.
Parceria que abre caminhos
O compromisso da Valparaiso com a sustentabilidade e a qualidade ganhou novo impulso com o Projeto agroBR, iniciativa da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) em parceria com a ApexBrasil e o Sebrae.
Com o apoio do programa, a vinícola recebeu consultorias de internacionalização, capacitação em gestão e orientação para adequação documental e certificações, preparando-se para alcançar novos mercados.
O agroBR ajudou a transformar a vocação artesanal e familiar da Valparaiso em uma marca pronta para dialogar com o mundo, conectando a produção natural da Serra Gaúcha a compradores internacionais.
“O agroBR abriu horizontes e mostrou que o nosso trabalho, feito com tanto cuidado no campo, também tem espaço no mercado internacional. Naiana Argenta, Valparaiso Vinhos e Vinhedos”
Um novo brinde ao futuro
Em maio de 2025, a Valparaiso realizou sua primeira exportação aérea para a Suécia, levando o vinho natural da Serra Gaúcha a um dos mercados mais exigentes da Europa.
Com cerca de 30 mil garrafas produzidas por ano, a vinícola quer crescer de forma sustentável, levando seu produto ainda mais longe e, ao mesmo tempo, mantendo o caráter artesanal e o vínculo afetivo com cada videira.