PROTOCOLO CARNE BAIXO CARBONO
Carne Baixo Carbono é um Protocolo de rastreabilidade de adesão voluntária, conforme Lei 12097 e Decreto 7623, que certifica sistemas produtivos pecuários de corte com foco em menor emissão de carbono, visando agregação de valor aos animais e à carne produzida sob tal protocolo.
As práticas do sistema produtivo foram parametrizadas, a partir de dados de anos de pesquisa em campos experimentais da realidade produtiva brasileira. A mitigação de carbono, pelo balanço de carbono do sistema produtivo, se dá pela intensificação produtiva e pela maior eficiência e melhor manejo dos componentes verificados no sistema produtivo, a saber: solo, pastagem, animais e terminação intensiva.
O protocolo exige certificação do sistema produtivo do produtor rural e da planta industrial de abate, para tanto a Embrapa treina Certificadoras independentes e imparciais, com padrão ISO 17065.
Como o produtor pode aderir:
O produtor pode buscar certificação para sua propriedade pela certificadora(s) habilitada(s), conforme descrito abaixo:
SBC - Serviço Brasileiro de Certificações Ltda.
Responsável técnico Beatriz Almeida Pereira Barbosa
Site: Fale com a Sbcert | Certificações de segurança dos alimentos
E-mail: [email protected]
Para comercialização de sua produção o produtor rural deve procurar estabelecimentos de abate certificados vinculados a empresa licenciada (MBRF), a lista será disponibilizada em breve.
Responsável técnico:
As operações do Protocolo possuem os seguintes responsáveis:
O responsável pelas práticas e medidas que embasam os cálculos, recomendações e garantias deste Protocolo é o sr. Roberto Giolo de Almeida CREA-SP: 0605222769
O responsável pelo processo de certificação e pelos relatórios de auditoria emitidos é a pessoa responsável técnico da Certificadora habilitada sra. Beatriz Almeida Pereira Barbosa CRMV-SP: nº 02535
O responsável pelas operações de abate e industrialização de animais certificados para produção e distribuição de carne certificada é o Responsável Operacional da Licenciada (MBRF), sr. Leonel Augusto Martins Almeida, Médico Veterinário, CRMV-SP: nº 13627
Contato:
Para certificação de propriedades rurais e/ou estabelecimentos de abate:
Site: Fale com a Sbcert | Certificações de segurança dos alimentos
E-mail: [email protected] | [email protected]
Telefone: +55 14 3814-3272 | WhatsApp: +55 14 98136 3054