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Minas Gerais

Com ATeG Agroindústria, produtora de leite de cabra expande negócio

12 de maio 2021
Por Senar

“O Sistema FAEMG/SENAR/INAES foi de fundamental importância para adquirirmos o conhecimento e as técnicas necessárias para confecção dos derivados do leite com qualidade e alcançarmos a padronização que almejávamos.” A afirmação é da produtora de leite de cabra e veterinária Karine Meirelles, que participa do Programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) Agroindústria e do Programa Agente de Turismo Rural e já fez outros cursos da entidade. 

Karine e o parceiro André Ferreira estão à frente da Fazenda São Bento, em Leopoldina. “Foi neste lugar, onde passei toda a minha infância e adolescência, que aprendi com meus pais, Artur Bernardes de Castro Meireles e Maria Dail de Castro Meireles, a trabalhar e a valorizar o meio rural”. Segundo a produtora, a principal atividade da propriedade sempre foi a criação de gado de leite, com a implantação, ao longo dos anos, de ordenhadeira mecânica, maquinários e métodos de conservação de forrageiras.